(资料图片仅供参考)
1、选择原料,选择肉质丰富的蔬菜,去除有病、虫、皱缩、腐烂的部分。
2、洗菜:将挑选的蔬菜清洗干净,去除农药残留。
3、蔬菜切块,胡萝卜切片,豇豆焯一下,白菜撕成自己喜欢的大小,蒜苗切小块,香菜切小块,沥干备用。
4、脱水,如果有烤箱的话,可以用烤箱或者微波炉,也可以用锅手工炸,小功率或者小火烘干脱水。
5、包装贮藏,将脱水后的干菜用保鲜袋密封贮藏。
6、吃的时候把袋子打开,泡在清水里。
以上就是脱水蔬菜这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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